Ben je de grill beu? 4 manieren om het kipfiletdieet te innoveren

Het handhaven van een uitgebalanceerd dieet is een van de geheimen van een gezonder leven. Het is echter gebruikelijk dat het gehemelte na verloop van tijd gewend raakt aan bepaalde voedingsmiddelen. Kipfilet is de lieveling van diëten die vetarme dierlijke eiwitten gebruiken. Naast de voedingstabel is de snit ook een bondgenoot van de portemonnee van de consument vanwege de lage kosten in vergelijking met andere vergelijkbare eiwitten. 

Bekijk 5 recepten die de kipfilet in uw dieet zullen verbeteren:

Kipfilet à rolê

Ingrediënten:

• 1 kg kipfilet
• 2 el olijfolie
• 1 eetlepel geperste knoflook
• 1 eetlepel zelfgemaakte kruiden
• 1 eetlepel sojasaus (of kruiden naar smaak)
• Wortelreepjes (hetzelfde als het bakken van aardappelen, één voor elke filet)
• Broccolireepjes met de steel (één voor elke filet)
• Reepjes gele paprika (één voor elke filet)

Voorbereiding: 

1. Kruid de filets met de ingrediënten, wikkel ze in elke wortelreep,   broccoli en paprika, en zet vast met een touwtje of touw. 
2. Bak in een hittebestendige bakvorm, bekleed en afgedekt met folie.
3. Bak gedurende 30 minuten, verwijder dan de folie en bak indien nodig bruin.

Kipfilet knoedel met havermout

Kipfilet

Ingrediënten:

• 400 g geraspte kipfilet;
• Knoflook naar smaak;
• Citroensap naar smaak;
• Peper naar smaak;
• Zout naar smaak;
• 1 eenheid geraspte wortel;
• 4 eetlepels haverzemelen;
• 2 theelepels sesamzaadjes;

Bereiding: 

1. Meng alle ingrediënten.
2. Kipballetjes maken.
3. Bak 20 minuten op 180°

.

4. Het is klaar om te serveren.

Kip Parmigiana zonder frituren

Ingrediënten:

• 2 kipfilets;
• Zout naar smaak;
• kruiden naar smaak;
• 1 kopje paneermeel;
• 1 kopje tarwebloem;
• 2 eieren;
• 4 eetlepels melk (optioneel);
• 1 kopje tomatensaus of -pasta;
• 80 g verse Parmezaanse kaas.

Voorbereiding: 

1. Kruid de kipfilets met zout en je favoriete kruiden;
2. Dek de filets af met plasticfolie en hamer ze om ze zacht en dunner te maken;
3. Doe de tarwebloem in een kom en het paneermeel in een andere, en kruid ze, 
4. Doe de eieren en melk in een andere kom, breng op smaak en klop lichtjes;
5. Doop de filets in de tarwebloem, dan de eieren en eindig in het paneermeel;
6. Leg de gepaneerde filets in een vorm met een beetje olijfolie en bak ze 10 minuten in een voorverwarmde oven op 250º graden. Draai ze in de helft van de tijd om;
7. Giet de saus of tomatenpuree over de kip, bestrooi de kaas en zet de filets terug in de oven tot ze gegratineerd zijn;
8. Het is klaar om te serveren!

Geraspte Kipsalade Met Yoghurtsaus

Ingrediënten:

• 350 g gekookte kipfilet;
• 90 g natuurlijke yoghurt;
• 50 g ui;
• 1 glas sinaasappelsap;
• 100 g spek.

Voorbereiding:

1. Snijd het spek in kleine reepjes en bak ze in een scheutje olijfolie krokant. Voeg de gesneden ui en geraspte kip toe.
2. Doe alles in een kom en breng op smaak met de yoghurt en jus d’orange.
3. Proef de kipsalade en breng de kruiden in evenwicht met zout en peper voor het serveren, indien nodig.