De Banana Split is een typisch dessert uit de Verenigde Staten en gemaakt van banaan en ijs. De oorsprong gaat terug tot 1904, in de staat Pennsylvania. Meestal wordt dit gerecht geserveerd op een schaal in de vorm van een schuit, waarbij de banaan doormidden wordt gesneden en geserveerd met room-, aardbeien- of chocolade-ijs, plus siroop of siroop en walnoot-, kastanje- of amandelfarofa.
Een klassieker uit de Amerikaanse films, de bananensplit kreeg een verfijnde versie in de handen van zakenvrouw Tatiana Parise, partner van Buffet Villa Kids Galpão, in ABC Paulista, die zijn inkomsten deelt met iG, zoals u hieronder ziet. Het coolste is dat het mogelijk is om te kiezen voor een suikervrije versie, ideaal voor mensen met dieetbeperkingen zoals diabetes, zonder concessies te doen aan smaak of textuur.
Zo maak je Banana Split:
Ingrediënten
:
- 1 rijpe weegbree;
- 1 bolletje roomijs;
- 1 eetlepel dulce de leche;
- Zoete farofa: een half kopje melkpoeder, een half kopje melkmeel, een half kopje suiker en 2 kopjes geroosterde cashewnoten, geplet of gemalen.
Gebruiksaanwijzing:
Neem de ongeschilde banaan om te roosteren in een oven op middelhoge temperatuur. Verwijder het als de schaal volledig gebakken en erg donker is. Snijd de banaan doormidden en laat de schil als steun en knijp de uiteinden samen om een kleine boot te vormen. Leg de dulce de leche op het fruit en leg daarop het bolletje ijs. Wat betreft de bereiding van de farofa, voeg gewoon alle ingrediënten toe. Strooi als laatste de zoete farofa over de banaan.
In het geval van mensen met een suikerbeperking, ruil gewoon ijs gewoon voor dieetijs, evenals dulce de leche. Farofa kan in deze gevallen worden gemaakt met een dieetpaçoquinha – verkruimel het gewoon – of zelfs door gemalen amandel-, kastanje- en pindachips toe te voegen.
Wil je op de hoogte blijven van het belangrijkste nieuws van de dag? Klik hier en word lid van ons WhatsApp-kanaal
